NUTRINOVELLE

RACCONTI DI SANA NUTRIZIONE

Chi sono

Questa storia inizia ai piedi di un vulcano...

Lo lessi su una tovaglietta da colazione, qualche tempo fa, e l’acquistai, pensando al potere di un’immagine nel ricordarci chi siamo.

 

Sono una biologa nutrizionista, siciliana di sangue e veneta d’adozione.

Nutrinovelle è il mio modo di vedere la nutrizione, come qualcosa da raccontare e che racconta, di noi, di te.

Baso il mio lavoro su un approccio personalizzato e sull’educazione alimentare.

Ti racconto il cibo affinché tu possa conoscerlo e sostituire rigidi schemi e false credenze con corrette informazioni e sane abitudini. Promuovo la nutrizione consapevolein grado di riconnetterti con il tuo corpo e i suoi bisogni reali.

 

Su di me

Ho un'anima eclettica, sono curiosa e in ascolto.

Mi piacciono le persone e ciò che hanno da raccontare.

Amo la fotografia, lo sport, l’arte, i viaggi, le relazioni umane.

Credo nel potere del colore e delle contaminazioni, nel cibo, nel pensiero, nella vita.

La mia formazione

Dopo la laurea ho conseguito il dottorato di ricerca in bioscienze e biotecnologie, con indirizzo in genetica, e per quattro anni ho svolto attività di ricerca presso l’Università di Padova.

La mia passione per la nutrizione mi ha portata a ottenere il master in nutrizione umana e dal 2015 studio il microbiota intestinale e la sua relazione con l’alimentazione e la salute.

Sono un’autrice del Blog di Microbioma Italiano.

 
 

Cosa offro

le due anime del mio lavoro: le mie competenze scientifiche e il mio sentire.

Insieme costruiremo un percorso nutrizionale personalizzato, ascoltando te e i tuoi bisogni, focalizzando i tuoi obiettivi e studiando le tue caratteristiche, genetiche, fisiologiche ed emotive, che ti rendono una persona unica.

 

Il mio obiettivo è aiutarti a trovare nella nutrizione “lo strumento” per il tuo benessere a lungo termine, per accogliere il tuo corpo e ascoltare ciò che ti dice, per ritornare a te e riconoscerti, per scoprire e onorare le tue risorse.

 

Ti propongo uno sguardo diverso sul cibo, sul tuo corpo, sulle tue emozioni, su di te.

 

Voglio aiutarti a non avere bisogno di me. 

Avocado

Nutrizione funzionale

Il cibo oltre le calorie 

Microbiota intestinale

Dentro di noi un mondo

Mindful eating

Un’emozione può essere più rumorosa della fame

La mia filosofia

gli ingredienti del mio impasto

L’ascolto è l’ingrediente principale nell’impasto di ogni relazione, con l’altro e con se stessi.

E’ la farina nel pane.

ASCOLTO

Ascolto

MOVIMENTO

Il movimento è ciò che può rendere l’impasto magnifico.

E’ il lievito nel pane.

Movimento

COLORE

Colore

Il colore potrebbe essere il sale nell'impasto, ma per me è molto di più.

E' emozione.

Prima visita nutrizionale

La prima visita ha una durata di circa 1 ora ed è finalizzata all’elaborazione di un piano alimentare personalizzato, sulla base delle tue caratteristiche e dei tuoi obiettivi specifici.

Controlli

Le visite di controllo hanno una durata di circa 30 minuti e hanno lo scopo di monitorare il peso e la composizione corporea e valutare eventuali modifiche al piano alimentare.

Analisi di impedenza bioelettrica (BIA)

La BIA è un esame di tipo bioelettrico, rapido e non invasivo, che permette di determinare la composizione corporea, lo stato nutrizionale e di idratazione.

I miei servizi

Blog e social

ricette e pensieri sparsi.

IL MIO BLOG
 

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Dicono di me

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