di Ilena Li Mura
Chi sono
Questa storia inizia ai piedi di un vulcano...
Sono una biologa nutrizionista, siciliana di sangue e veneta d’adozione.
Nutrinovelle è il mio modo di vedere la nutrizione, come qualcosa da raccontare e che racconta, di noi, di te.
Baso il mio lavoro su un approccio altamente personalizzato e sull’educazione alimentare.
Rendo il tuo percorso un’esperienza felice che ti insegna a non avere bisogno di me.
A chi mi rivolgo
A tutti coloro che, oltre al raggiungimento di un obiettivo specifico a medio termine, vogliono instaurare un rapporto sereno con il cibo e mantenere un equilibrio nel lungo termine, sostituendo rigidi schemi e false credenze con corrette informazioni e sane abitudini.
A chi desidera non sentirsi più “a dieta”, ma in connessione con il proprio corpo e i suoi reali bisogni.
Cosa ti do
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Un percorso costruito su di te e sul tuo stile di vita.
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Gli strumenti per acquisire consapevolezza e ristrutturare le tue abitudini.
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Tante ricette semplici e sfiziose.
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Il mio supporto costante.
Un’opportunità per ritrovarti.
Su di me
Ho un'anima eclettica, sono curiosa e in ascolto.
Mi piacciono le persone e ciò che hanno da raccontare.
Amo la scrittura, la fotografia, lo sport, l’arte, i viaggi, le relazioni umane.
Credo nel potere del colore e delle contaminazioni. Nel cibo, nel pensiero, nella vita.
La mia formazione
Dopo la Laurea Magistrale in Biotecnologie, ho conseguito il Dottorato di Ricerca (PhD) in Bioscienze, con indirizzo in Genetica umana, e per quattro anni ho svolto attività di ricerca presso l’Università di Padova, pubblicando diversi lavori scientifici su riviste internazionali.
Per otto anni ho lavorato per un’azienda di genetica e genomica, dove ho approfondito lo studio del microbiota intestinale e la sua relazione con l’alimentazione e la salute.
La mia passione per la nutrizione mi ha portata a ottenere il Master in Nutrizione umana e ad avviare la mia attività come libera professionista, specializzandomi anche in Nutrizione e Integrazione nello Sport.
Seguo ogni anno diversi corsi di formazione e aggiornamento professionale (ECM), così da offrirti una consulenza in linea con le evidenze scientifiche più recenti.
Cosa offro
Un percorso "sartoriale" costruito su misura per te, che sia fonte di gioia e benessere, non di frustrazione.
L'obiettivo del mio lavoro è renderti indipendente nella cura della tua alimentazione, aiutandoti a trovare il tuo equilibrio e a mantenerlo nel lungo termine.
Il mio approccio è altamente personalizzato sulla base dei tuoi bisogni e delle tue caratteristiche, che ti rendono una persona unica.
Ti propongo un percorso di consapevolezza e cambiamento, cucito sulla tua storia.
Indagheremo paure e difficoltà, per arrivare a ristrutturare le abitudini alimentari.
Credo nel lavoro di team e collaboro con diverse figure professionali: personal trainer, psicoterapeuti, medici di base e specialisti.
Di cosa mi occupo
Le mie aree di intervento includono:
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Nutrizione in condizioni fisiologiche e patologiche: piani personalizzati per persone sane o con patologie diagnosticate.
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Dimagrimento, aumento di peso, ricomposizione corporea.
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Nutrizione sportiva: piani personalizzati per sportivi amatoriali o agonisti.
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Nutrizione per la donna: gravidanza e allattamento, patologie ginecologiche, età fertile, menopausa.
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Disturbi del comportamento alimentare.
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Dieta Low-FODMAPs per persone affette da sindrome del colon irritabile.
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Dieta chetogenica (per casi clinici selezionati).
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Interpretazione dell'analisi del microbioma intestinale.
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Educazione alimentare.
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Mindful Eating (alimentazione consapevole).
Ti aiuto a mangiare un pezzo di cioccolato senza una fetta di vergogna
I miei servizi
La mia ricetta
a persona
Ingredienti
Ascolto (molto)
Personalizzazione (abbondante)
Educazione alimentare (quanto basta)
Leggerezza (una spolverata)
Procedimento
Io amalgamo bene gli ingredienti e tu aggiungi qualche goccia di olio essenziale di te.
Il tutto servito su una solida base di studio ed evidenze scientifiche!
