Questa storia inizia ai piedi di un vulcano...

Lo lessi su una tovaglietta da colazione, qualche tempo fa, e l’acquistai, pensando al potere di un’immagine nel ricordarci chi siamo.

 

Sono una biologa nutrizionista, siciliana di sangue e veneta d’adozione.

Nutrinovelle è il mio modo di vedere la nutrizione, come qualcosa da raccontare e che racconta, di noi, di te.

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Baso il mio lavoro su un approccio personalizzato e sull’educazione alimentare.

Ti racconto il cibo affinché tu possa conoscerlo, sostituendo rigidi schemi e false credenze con corrette informazioni e sane abitudini. Promuovo la nutrizione consapevole, in grado di riconnetterti con il tuo corpo e i suoi bisogni reali.

 

Su di me

Ho un'anima eclettica, sono curiosa e in ascolto.

Mi piacciono le persone e ciò che hanno da raccontare.

Amo la fotografia, lo sport, l’arte, i viaggi, le relazioni umane.

Credo nel potere del colore e delle contaminazioni, nel cibo, nel pensiero, nella vita.

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La mia formazione

Dopo la laurea ho conseguito il dottorato di ricerca in bioscienze e biotecnologie, con indirizzo in genetica, e per quattro anni ho svolto attività di ricerca presso l’Università di Padova.

La mia passione per la nutrizione mi ha portata a ottenere il master in nutrizione umana e dal 2015 studio il microbiota intestinale e la sua relazione con l’alimentazione e la salute.

Sono un’autrice del Blog di Microbioma Italiano.